|
|
Hartige Taart Met Spinazie En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak deelblokjes bladspinazie (diepvries 450 gram),
1 blikje croissantdeeg voor 6 stuks,
2 eetlepels paneermeel,
4 eieren,
150 ml friesche vlag creme fraiche ( pakje a 200 ml),
200 gram zalmsnippers of fijngesneden gerookte zalmfilet,
150 gram geraspte belegen kaas,
1 lage taart-of quichevorm (doorsnede 28-30 cm )ingevet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spinazie in 2-3 uur in zeef laten ontdooien.
Oven voorverwarmen op 200 C. croissantdeeg uitrollen en taartvorm met deeg bekleden, gaatjes in deeg dichtdrukken. Deegbodem met paneermeel bestrooien. In zeef overtollig vocht uit spinazie drukken. In schaal eieren loskloppen met creme fraiche, peper en zout. Spinazie, zalm en geraspte kaas erdoor roeren. Eimengsel op deegbodem scheppen en uitstrijken. Vorm op rooster in midden van oven schuiven en taart in 35-40 minuten bruin en gaar bakken.
Bereidingstijd circa 50 minuten.
|
|
|